Risotto recept met gamba’s en parmezaanse kaas – Restaurant Katseveer

Mochten er mensen zijn die het ook leuk vinden een gerecht van de chef voor thuis te proberen wat wel iets moeilijker is.

Kijk dan deze YouTube film: https://www.youtube.com/watch?v=Ir0ku3ND_YQ

Risotto recept met gamba’s en parmezaanse kaas

Recept voor 2 personen.

2 kopjes risotto rijst

50 gr parmezaanse kaas

100 gr geslagen room of crème fraiche

blokjes wortel

gesnipperde u

1 liter kippenbouillon

50 ml witte wijn

citroen

gamba’ s

rucola

cherry tomaatjes

oude aceto balsamico