Restaurant Zuiver – Robert Buurma INGREDIËNTEN: 500 g jonge, verse geitenkaas 200 ml melk 80 g amandelen olie om te frituren 50 g wilde rijst 30 g gedroogd fruit naar eigen keuze OOK NODIG keukenmachine slagroomkidde patronen voor de kidde rookbak eikenhoutmot frituurpan of een

Couscous salade met geroosterde groente en een vinaigrette van Marokkaanse specerijen. 2 personen: Ingrediënten: Parelcouscous 150 gram Munt 2 takjes Peterselie 2 takjes Rozijnen 30 gram Pompoen 1 Wortel 1 grote Tijm 2 takjes Ras El Hanout 10 gram Azijn 10 gram Olijfolie 30 gram

Mochten er mensen zijn die het ook leuk vinden een gerecht van de chef voor thuis te proberen wat wel iets moeilijker is. Kijk dan deze YouTube film: https://www.youtube.com/watch?v=Ir0ku3ND_YQ Risotto recept met gamba’s en parmezaanse kaas Recept voor 2 personen. 2 kopjes risotto rijst 50 gr

Gilbert von Berg — Château Neercanne Ingrediënten (voor 4 personen): 500 gr. geschoonde butternut-pompoen, in grove stukken gesneden 25 gr. gember, zonder schil, fijngesneden 1 sjalot, in ringetjes gesneden ½ rode peper, zonder zaadjes, fijngesneden 2 st. stengels citroengras, gekneusd 2 teentjes knoflook, geplet 3

Souschef Dennis Wolf werkend in de bedrijfscatering is als velen getroffen door de corona crisis in de horeca. Hij is op zoek naar een nieuwe uitdaging en heeft passie voor het vak en daarom presenteert hij zijn recept van het broodje waar hij de 2e

“Het grappige is, dat ik, Jessica, vrouw van de chef, dus thuis altijd kook. Dus hierbij een van de gerechten waar de chef graag nog een keertje van opschept. Een gerecht waar iedereen dol op is en in een handomdraai gemaakt:” Voor 2 personen 150

DetaCura komt samen met een aantal Nederlandse top restaurants in actie voor zorgpersoneel. Het zorgpersoneel in ons land heeft het flink voor de kiezen vanwege Covid-19. Wij willen hardwerkende verzorgenden en verpleegkundigen daarom verwennen en het leven een beetje makkelijker voor ze maken. Met als